Ricette

Torta salata con broccoli e patate

x 4 persone

45 min

250 kcal

La torta salata con broccoli e patate può essere servita come antipasto, contorno o piatto unico. Ecco come prepararla.

Ingredienti

  • Patate 250 g
  • Broccoli 300 g
  • Emmental 40 g
  • Pancetta 50 g
  • Burro 60 g
  • Sale

Procedimento

Lavate i broccoli, togliete le parti più dure e lessateli in acqua salata. A fine cottura dovranno restare un po’ croccanti. Lasciateli a scolare.

Nel frattempo tagliate a rondelle le patate e fatele bollire finché non saranno tenere.

Imburrate una pirofila e disponetevi, in modo alternato, i broccoli e le rondelle di patate. Tagliate la pancetta e distribuitela sopra le verdure, cospargete con emmental e aggiustate di sale. Passate in forno a 200 gradi per venti minuti circa e servite.