Ricette

Spaghetti con le seppie

x 4 persone

45 min

250 kcal

Per il pranzo di oggi abbiamo preparato un piatto di spaghetti con le seppie. Ecco il procedimento.

Ingredienti

  • Spaghetti 400 g
  • Seppie 600 g
  • Pomodori pelati 750 g
  • Aglio
  • Cipolla 1
  • Olio EVO
  • Pecorino grattugiato
  • Pepe
  • Prezzemolo
  • Sale

Procedimento

Lavate le seppie, pulitele e tagliatele. In un tegame mettete a soffriggere la cipolla con l’olio, l’aglio e i tentacoli tritati, quindi unite le seppie. Mescolate e aggiungete i pomodori pelati, il sale e il pepe. Fate cuocere a fuoco lento, fino a quando le seppie saranno ben cotte aggiungendo di tanto in tanto un po’ d’acqua di cottura della pasta.

Fate cuocere gli spaghetti in acqua salata, scolateli, cospargeteli di pecorino grattugiato e di prezzemolo tritato e versate il sugo con le seppie.